A tofuról

Ismerje meg jobban a tofut és készítse el házilag!

A csodálatos tofu

A tofu, vagy más néven szójatúró egyre népszerűbb étel napjainkban. Nem csoda, hiszen nagyon sok tápanyagot és vitamint tartalmaz, mégis kalóriaszegény és a laktózra- vagy tejfehérjére allergiás emberek is bátran fogyaszthatják.

A szójában és a belőle készült tofuban létfontosságú fehérjék (45%), vitaminok (B- és E-vitamin, folsav), ásványi anyagok (pl. kalcium, magnézium, nátrium), nyomelemek (vas, cink, szelén, réz) találhatók. Közismert, hogy a szója és a tofu esszenciális aminosavakat tartalmaz, ezért vegetáriánusoknak kifejezetten ajánlott húspótló. Emellett azonban számos más élettani előnye is van: a szójatermékeket nagy arányban tartalmazó étkezési kultúrájuknak köszönhetően az ázsiai népeknél sokkal ritkább a rákos megbetegedés, a cukor- és a szívbetegség is. Külön ajánlják a szakorvosok a prosztata- és a mellrák megelőzésére.

Hogyan készül a tofu?

A tofut hasonlóan készítik, mint a sajtokat: a friss szójatejet „megaltatják”, aztán az alvadt tejet kemény tömbbé préselik egy forma segítségével, majd lehűtik. A folyamat közben keletkező folyadékot (savó) pedig leöntik róla.

Tofu készítés házilag

A Vegan Starban készített szójatejből és a tofu készítő forma segítségével Ön elkészítheti saját tofuját! Nem kell mást tennie, mint patikában keserűsót beszerezni és elvégezni a tofukészítés lépéseit. Receptjeink között tekintse meg mik a tofukészítés lépései.

Milyen ételeket készíthetünk tofuból?

A tofunak viszonylag semleges íze van, ezért rendkívül sokféle képpen felhasználható. A keményebb fajtákat grillezhetjük, ránthatjuk, vagy akár szendvicsbe és hamburgerbe tehetjük. Készíthetünk belőle nudlit vagy fasírtot, valamint kissé megpirítva nagyon finom salátára téve (sajt helyett). Pácolhatjuk olíva olajban, mely friss bazsalikommal, kakukkfűvel, fokhagymával és rozmaringgal ízesíthető. Ezen felül a tofuból desszert krémek is készíthetőek. Nézzen szét receptjeink között!

   

 

 

 

 

REGGELI CSOMAG AKCIÓ!

REGGELI AKCIÓS CSOMAG!
A Vegan Star Vital növényi tejkészítő most 59 999 Ft-ért az Öné lehet!

REGGELI AKCIÓ! Rendelje meg most a Vegan Start és a Salzburgi Pelyhesítőt együtt hogy reggelije még egészségesebb legyen!

Készítsen saját tofut!

Készítsen tofut!
Tofu készítő formánk segítségével otthonában elkészítheti saját tofuját! A formát 9 999 Ft-ért vásárolhatja meg.

VEGA AKCIÓ! Vásárolja meg együtt a Vegan Start és a tofukészítő formát, és a forma árából 50% kedvezményt adunk!

Rendelje meg még ma a Vegan Start, hogy fittebb és vitálisabb legyen!


Megrendelés